Crème brûlée Tomates séchées et feta
Crème brûlée Tomates séchées et feta
Crème brûlée Tomates séchées et feta
Une crème brûlée salée, haute en couleur et en goût !
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 150 g feta aux herbes (ou un autre fromage)
- 4 jaunes d'oeufs
- 25 cl crème fraîche entière liquide
- 4 cuillères à soupe pesto
- 8 tomates séchées
- 40 g sucre cassonnade (facultatif)
- PM sel, poivre, herbes (ou autre selon votre goût)
Instructions
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Préchauffer le four thermostat 4 (120°C).
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Mettre dans le bol du mixeur, la feta, les tomates séchées, les jaunes d’œufs et le pesto puis mixer jusqu'à obtenir une texture fine.
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Faire chauffer a crème dans une casserole. Lorsqu'elle commence à bouillir, la verser sur le mélanger aux œufs en remuant.
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Répartir la préparation dans des moules individuels et mettre au four au bain-marie pendant 40 minutes.
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A la sortie du four, vous pouvez ajouter le sucre cassonade sur les crèmes et faire brunir sous le grill.