Votre médecin vous a parlé de Compléments Nutritionnels Oraux mais vous ne savez pas ce que c’est ? Vous aimeriez savoir comment les utiliser ? Vous vous demandez si vous pouvez les utiliser dans des recettes ?
L’équipe de RecettesMixees.fr vous dit tout ce qu’il y a savoir sur ces produits et vous livre toutes ses astuces :
Les Compléments Nutritionnels Oraux (également appelés Suppléments Oraux ou Suppléments Nutritionnels Oraux) sont des médicaments présentés sous forme de boissons ou de crèmes de faible volume (il existe également d’autres types de produits) riches en énergie, protéines, vitamines et minéraux et qui vont permettre de compléter l’alimentation.
Ils sont prescrits par un médecin en cas de perte de poids ou dans certaines situations particulières (perte d’appétit, difficultés à s’alimenter, nausées…) afin d’augmenter les apports d’une personne.
Ils sont remboursés dans certaines conditions et peuvent être achetés directement en pharmacie.
Les formes et textures disponibles :
Ces produits sont désormais disponibles sous plusieurs formes. Bien que les boissons et crèmes soient les plus répandues, on retrouve aussi :
- Des boissons lactées
- Des boissons fruitées
- Des crèmes
- Des compotes
- Des potages
- Des plats mixés
- Des biscuits
- Des madeleines
- Des pains
- Des bonbons au chocolat
- Des poudres de protéines ou de glucides
Renseignez-vous auprès de votre médecin, votre diététicien ou votre pharmacien pour plus de renseignements et pour savoir quel produit sera le plus adapté à votre situation.
Des apports nutritionnels différents :
Ces différences sont valables entre les différentes formes (par exemple les boissons fruitées seront plus riches que les boissons lactées) mais également entre produits d’une même gamme (par exemple pour les boissons lactées de 200 ml, les apports nutritionnels varient entre environ 200 et 400 kcal).
Votre médecin, votre diététicien ou votre pharmacien pourront vous aider à savoir quel produit vous sera le plus utile.
Les volumes différents :
Les boissons lactées sont désormais vendues au domicile en 200 ml ou 300 ml (pour les boissons) et 200g (pour les crèmes). Leur utilisation va être différente, les boissons de 300ml seront notamment plutôt réparties sur la journée.
Des indications différentes :
Il existe des produits adaptés au problèmes de cicatrisation, au diabète ou aux troubles du transit.
Des arômes différents :
Des dizaines d’arômes existent pour ces produits, ce qui permet d’avoir une gamme relativement importante. Tous les arômes ne sont pas disponibles pour tous les types de produits mais on peut retrouver par exemple (pour les arômes sucrés) : vanille, café, chocolat, caramel, fraise, banane, praliné, pomme, orange, framboise-cassis…
Notons qu’un grand choix est également possible dans les potages ou plats mixés.
Ils ne remplacent pas un repas habituel et il est essentiel de continuer à manger en plus de leur prise.
Ils peuvent être pris en collation (à 10h, 16h ou dans la soirée) ou pris à la fin d’un repas.
Ils se conservent 24h après ouverture au réfrigérateur et peuvent être consommés tout au long de la journée.
C’est votre médecin et votre diététicien qui définiront avec vous la quantité de Complément Nutritionnel Oral à prendre. En effet, elle est définie en fonction de votre évolution pondérale, de vos consommations alimentaires et éventuellement de votre pathologie.
Les quantités généralement consommées sont d’une à 3 unités par jour (parfois plus).
Renseignez-vous auprès de votre médecin, votre diététicien ou votre pharmacien pour plus de renseignements et pour savoir quel quantité sera le plus adaptée à votre situation.
Les Compléments Nutritionnels Oraux seront plus appréciés quand ils sont pris frais mais ils peuvent être consommés tièdes, chauds ou utilisés dans des préparations (de nombreuses recettes existent : vous pourrez retrouver des liens en fin de page).
En cas d’aversion pour votre Complément Nutritionnel Oral, n’hésitez pas à tester d’autres arômes ou formes. Il existe de nombreuses possibilités qui pourront vous aider à les apprécier.
Certains produits existent sous goût neutre et pouvant remplacer le lait dans des préparations sucrées ou salées (sauce béchamel, milk-shake, clafoutis, flans…).
Renseignez-vous auprès de votre médecin, votre diététicien ou votre pharmacien pour plus de renseignements et pour savoir quelles peuvent être les possibilités pour remplacer votre produit.
Votre médecin ou votre orthophoniste pourront vous demander de prendre les liquides avec de l’épaississant. Ces Compléments Nutritionnels Oraux peuvent être épaissis de la sorte comme tout autre liquide.
Les laboratoires produisant ces produits ont réalisés des recettes permettant de les utiliser dans les préparations. Vous retrouverez en suivant des liens vers ces recettes disponibles sur internet (à noter : toutes ces recettes ne sont pas adaptées à l’alimentation à texture modifiée) :
- Le site de Nestlé Health Science
- Le site du réseau Onco du Poitou-Charentes (Annexe 3 du guide de conseils d’alimentation chez un patient cancéreux)
- Le site de la fondation contre le cancer belge
- Un document créé par l’IUT de Montpellier en relation avec le Centre Hospitalier Régional et Universitaire de Montpellier
- Le site de Nutrisens
D’autres recettes ne sont disponibles qu’auprès des professionnels de santé. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre diététicien ou de votre médecin pour plus de renseignement.
Il est difficile de réaliser ces produits au domicile, notamment car ils répondent à des normes très strictes (en particulier sur le plan sur le plan nutritionnel).
Néanmoins, en cas de dégoût vous pouvez réaliser des boissons riches en énergie en réalisant les recettes suivantes :
- Boissons lactées : Ajouter à 100ml de lait entier, 75ml de crème fraîche liquide entière, 25ml d’eau, 20g de poudre de lait et 10g de sucre
- Crèmes desserts : Ajouter à un fromage blanc au lait entier, 50ml de crème fraîche épaisse entière, 15g de poudre de lait et 50ml de lait entier
Ces conseils vous ont été utiles ? Vous vous posez une question sur ces produits dont vous n’avez pas trouvé la réponse ? Vous aimeriez compléter ces informations ? N’hésitez pas à nous retrouver sur le forum pour en discuter.